Pasosde la receta. Paso 1. Poner una cazuela con el fondo cubierto de aceite y dorar el pavo (lo más cómodo es usar trozos de pavo para estofado), añadiéndole un poco de sal. Paso 2. Cuando el pavo esté dorado (puede tardar unos 5-10 minutos) añadir 750 ml de agua a la cazuela y cocer el pavo junto con unas hebras de azafrán.
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Comohacer bullit mallorquín. Empezamos aliñando la carne picada con sal, pimienta y formamos una albóndiga o pilota grande. Introducimos en una olla grande el pollo, la ternera, el codillo de cerdo, la albóndiga o pilota, el puerro, el nabo, la rama de apio, el tomate entero sin pelar y una pizca de sal. Llenamos la olla de agua hasta
Lesempanades de be (a Eivissa diem bestiar i a Mallorca me) són típiques de l´illa de Mallorca i es mengen per Pasqua. Aquesta recepta és del Miquel Àngel, un amic dels meus pares, i és la que la meva mare prepara cada any des que jo era nena. A mi m’agraden moltíssim i, com porten bastant treball, val la pena preparar-ne més i
29oct-2021 - Escaldums de pollo. ¿Has oído hablar alguna vez de la receta de escaldums de pollo? Esta es una elaboración tradicional de la cocina mallorquina, una auténtica delicia. ¡Sigue leyendo!
1lUKF. 496 324 447 132 375 269 307 283 253
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